La nostra storia

L'origine

Un bambino della Lorena cresciuto a Parigi, innamorato di una tolosana e della sua regione. Ô P'tit Garonnais è la storia di una voglia diventata luogo.

Nicolas
  1. Gli inizi

    Parigi, XVII

    Una brasserie tradizionale, e un capo che ha trasmesso molto più di un mestiere: il gusto del contatto e dei luoghi vivi.

  2. L'apprendistato

    Il gesto giusto

    Anni a ripetere gli stessi servizi, finché il rigore è diventato naturale, e il piacere un riflesso.

  3. La scintilla

    Mettersi in proprio

    Dalla sala al bar, fino a dirigere un locale. Una scommessa maturata a lungo: aprire finalmente il proprio.

  4. Il luogo

    Rue des Filatiers

    Un anno di ricerche, poi questo indirizzo nel cuore dei Carmes. Tra il mercato e place de la Trinité, la storia poteva cominciare.

  5. Oggi

    Ô P'tit Garonnais

    Cucina generosa, una bella carta di bevande e un luogo di vita aperto a tutte le tribù.

Voglio un indirizzo dove ci si sente bene, e dove viene voglia di tornare.

Nicolas · Ô P'tit Garonnais

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