LA CARTE
Cuisine du Sud-Ouest, produits du marché, ardoise qui change au fil des saisons.
Entrées
Soupe à l'ail des Carmes9 €Bouillon maison, croûtons, œuf poché
Foie gras mi-cuit14 €Chutney de figues, pain toasté
Tomates du marché11 €Burrata, basilic, huile d'olive
Plats
Le Magret qui claque Signature23 €Magret du Gers, frites à la graisse de canard, sauce poivre
Burger Gascon Signature18 €Bœuf, tomme des Pyrénées, oignons confits, brioché maison
Cassoulet de la maison21 €Haricots tarbais, confit, saucisse de Toulouse
Tartare au couteau Signature19 €Bœuf coupé minute, frites à volonté
César de la maison Signature16 €Poulet croustillant, parmesan, croûtons à l'ail, sauce César maison
Desserts
Tarte aux pommes8 €Pâte feuilletée, glace vanille
Moelleux chocolat9 €Cœur coulant, crème anglaise
À boire
Vins du Sud-Ouestdès 5 €Madiran, Fronton, Gaillac · au verre ou à la bouteille
Cocktails maison9 €Demande l'ardoise du moment
Bières pressiondès 4 €Locales & de saison
L'ardoise change au fil des saisons. Une allergie ? Demande-nous, on adapte.